【1日1組限定】シェフと魚市場をめぐる体験付き｜一緒に目利きした鮮魚をご朝食でご堪能（2食付）

～本プランは「シェフと魚市場をめぐる体験」リクエストプランです～ ※本プランご予約確認後、体験参加可否を確認し、VMG総合窓口からお客様へご案内いたします。 　お客様へのご連絡をもって参加確定となります。 地元の人々の活気に満ちた、函館の魚市場をシェフがご案内。 シェフと一緒に魚を目利きし、ご予算や調理法などを相談しながら買い付けをします。 ホテルへ帰ったら、調理した鮮魚を朝食として堪能。 地域に根付いた当ホテルだからこそ体験できる、市場の活気と、函館の海の幸をお楽しみください。 ＜日時＞チェックアウト日 朝6:00までにホテル出発（市場まで徒歩約5分） ＜所要時間＞約1時間 ＜注意事項＞ ・鮮魚の購入代金：お客様負担となります。 ・人数制限：本プランは2名様限定の専用プランです。3名様以上でのご利用をご希望の場合は、事前にお問い合わせください。 ・追加料金：3名様以上の場合は、1名様につき5,500円を別途頂戴いたします（現地精算）。 ・お子様のご案内：4歳以上のお子様より承ります。体験費用は現地にてご精算ください。 ・ベビーカー利用不可：市場内は危険なため、持ち込みはご遠慮ください。 ・服装： 水しぶきが飛ぶ可能性があるため、動きやすい服装（ジャージやスニーカー等）がおすすめです。 ・言語対応： 日本語のみとなります。日本語でのコミュニケーションが難しい場合は、お客様ご自身でガイドを手配いただき、ガイドが同行される場合のみご参加いただけます。 ＜プランに含まれるもの＞ 宿泊料、ご夕食、ご朝食、魚市場体験料 ＜ご夕食（チェックイン日）＞ 併設する「レストラン ルアン」にて、山と海に囲まれた函館ならではの地産地消ディナーを。 アミューズ、前菜、メインディッシュに至るまで、主に新鮮な魚介と野菜で構成した、滋味豊かなコース料理です。 舌で感じる美味しさはもちろん、自然と人とのつながりを感じられる、心にも美味しい美食体験をお届けします。 ～コース例～ 【アミューズ】食前の小さなお愉しみ 【前菜】旬の秋鮭のミキュイ ロンデル仕立て 【前菜】ふっくりんこと発酵野菜のサラダ ハコダテアンチョビとイカ墨のエッセンス 【スープ】焼き茄子のポタージュ クミンの香り 【魚料理】北海道産鰤のグリエ 北大ガゴメのオ・ブール ひじきのソース 【魚料理】近海鮮魚と王様しいたけのアンクルート 郷宝のソース 【デザート】くりりんかぼちゃと七飯りんごのミルフィーユ 函館牛乳のアイスクリーム 【パン】 【食後のお飲み物】 ※上記メニューは一例です。 3か月ごとにメニューを変更し、旬食材を使用してご用意いたします。 ～ご予約前に、下記を必ずご確認ください～ ▼ご予約後の流れ 本プランご予約確認後、体験参加可否を確認し、VMG総合窓口からお客様へご案内いたします。 お受け入れが難しい場合、日程変更も含めご相談のため連絡させていただきます。