【HP限定・ベストレート】特選食材・北海道産の「オオズワイガニ」を味わい尽くす特別ディナープラン＜2食付＞

＼蟹好きの方へおすすめのグルメプラン／ 地元鮮魚店から仕入れた新鮮な「オオズワイガニ」をご堪能いただける特別ディナーをご用意いたしました。 イカが不漁となっている今年、北海道の新たな水産の名産品として注目を浴びている「オオズワイガニ」をコース料理の5品でお楽しみいただけます。 さらに、函館産の天然エゾシカの肉料理、北海道産ブランド春苺のデザートなど北海道の恵みを味わえるお料理でおもてなしいたします。 ■ディナーメニュー 7品中5品に北海道産のオオズワイガニを使用しています。スープをはじめ、シェフ特製のアミューズ、サラダ、メイン料理まで様々な調理法のオオズワイガニをご用意いたしました。 ・オオズワイガニのコンソメ ・オオズワイガニのアミューズ・ブーシュ ・オオズワイガニのサラダと道南野菜のムース カネロニ仕立て ・オオズワイガニのクネル ナージュ風 ・小西鮮魚店より本日の鮮魚のパイ包み焼き オオズワイガニのソース ・函鹿のロースト ブラックベリーのソース 　（+1800円ではこだて和牛の一品に変更可能） ・北海道産春苺と函館牛乳のブランマンジェ ・パン ・食後のお飲み物 ※仕入れの都合により一部変更になる可能性がございます。 ■ご朝食 お目覚めには、北欧スタイルの朝食をご用意しております。 魚介のスープやアンクルート、パテ・ド・カンパーニュ、 北海道産のチーズを使用した卵のムース、函館牛乳や自家製ヨーグルト、 新鮮なフルーツ、野菜のサラダ、発酵ピクルスなど、地産地消にこだわったメニューです。 港町の穏やかな朝、優雅なひとときをお楽しみください。